DARNES ET FILLETS

Nos filets de sole congelés sont issus de poissons soigneusement sélectionnés dans les eaux atlantiques du Maroc, reconnues pour leur pureté et leur richesse halieutique. Préparés avec précision et immédiatement surgelés, nos filets offrent une qualité gustative exceptionnelle, une texture fine et une présentation soignée.

Caractéristiques du produit :

• Espèce : Sole (Solea spp.)

• Origine : Atlantique Nord-Est – Côtes marocaines

• Présentation : Filets sans peau, désarêtés, prêts à l’emploi

• Poids net : Boîte de 2 kg (sous-vide ou avec intercalaires plastiques selon demande)

• Congélation : Surgelés individuellement (IQF) à très basse température (-20°C à -40°C) pour une conservation optimale de la fraîcheur et des qualités nutritionnelles

Atlantic Maghreb Seafood propose des filets de tilapia soigneusement préparés dans le cadre d’une collaboration stratégique avec nos partenaires asiatiques spécialisés dans l’aquaculture durable et le traitement à haute valeur ajoutée. Ce partenariat garantit un produit final alliant excellence, traçabilité et compétitivité internationale.

Caractéristiques du produit :

• Espèce : Oreochromis niloticus (Tilapia du Nil)

• Origine : Élevages certifiés en Asie (Vietnam, Thaïlande ou Chine), en partenariat exclusif avec Atlantic Maghreb Seafood

• Traitement : Filets désarêtés, sans peau (skinless, boneless), calibrés et nettoyés selon les standards internationaux

• Congélation : IQF (Individually Quick Frozen) à -40°C pour une conservation optimale

• Conditionnement : Sachets ou barquettes sous vide, en cartons export de 5 kg ou 10 kg selon demande client

• Calibre disponible : 3/5 oz, 5/7 oz, 7/9 oz ou autres sur demande

Atlantic Maghreb Seafood vous propose des filets de mérou blanc de qualité premium, issus de poissons capturés dans les eaux profondes et claires de l’Atlantique marocain. Disponibles en version frais ou congelé, ces filets sont prisés pour leur texture ferme, leur goût délicat et leur valeur culinaire exceptionnelle.

Caractéristiques du produit :

• Espèce : Epinephelus spp. (Mérou blanc)

• Origine : Atlantique Nord-Est – Côtes marocaines

• Traitement :

  • Frais : Filets levés à la main, parage soigné, livrés sous glace dans des délais très courts

  • Congelés : Filets désarêtés, parfois sans peau (selon demande), surgelés rapidement à -40°C pour une conservation optimale

• Conditionnement :

  • Frais : Caisse isotherme avec glace, livraison sous 24 à 48h selon la destination

  • Congelé : Filets IQF ou en plaques, emballés sous vide ou en sachets plastiques, en cartons export (2 kg, 5 kg ou 10 kg)